CAFE KOGI "ZHIGONESHI" Espresso 1000 Gramm - ganze Bohne
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CAFE KOGI "ZHIGONESHI" Espresso 1000 Gramm - ganze Bohne
1000g CAFÉ KOGI "ZHIGONESHI" ganze BohneFEINSTER ARABICA-HOCHLANDKAFFEE AUS DER SIERRA NEVADA DE SANTA
- Espresso Röstung
- 100% Arabica, von Hand gepflückt
- im Urwald gewachsen
- fair gehandelt
- traditionelle Trommelröstung
GESCHMACK
CAFÉ KOGI "ZHIGONESHI"
(ausgesprochen: Dschigoneschi) ist unsere dunkelste, kräftigste
Röstung. ZHIGONESHI ist prädestiniert für einen fruchtigen Espresso aus
Ihrer Siebträgermaschine. Er ist viel reichhaltiger als die meisten
kolumbianischen Kaffees, was aus der Art es Anbaus, der Kaffee Varietät
und dem kulturellen Verständnis zum Umgang mit der Natur resultiert. Man
schmeckt die Hochwertigkeit von CAFÉ KOGI von der ersten Tasse an. Ein
sehr guter Körper, eine leichte Süße und sehr feine, spitze Säure
vereinen sich zu einem Kaffee mit edlem Charakter. Mittelkräftig und
sehr facettenreich in den Aromen treffen Sie auf einen vollmundigen
Kaffee mit langem positiven Nachgeschmack. Aus den vielfältigen Aromen,
auf die wir treffen, treten insbesondere Kakao- und ausbalancierte
Fruchtaromen, etwa Orange, sowie feine Schokolade hervor.
ZHIGONESHI
ZHIGONESHI
ist das Wort für beiderseitige Unterstützung, für das Gleichgewicht von
Geben und Nehmen, für die notwendige Balance in allem, was existiert.
Die Kogi geben ihren Kaffee, ihre Liebe, ihre Arbeit und Energie, Sie
als Kaffeegenießer geben Ihren Dank und unterstützen durch den Kauf das
Überleben dieser einzigartigen Kultur.
WALDKAFFEE - IM EINKLANG MIT DER NATUR
Nahezu
wild wachsender Waldkaffee wie CAFÉ KOGI wirft nur geringe Erträge ab,
dafür ist das Aroma konzentrierter und intensiver. Im Laufe von
Jahrzehnten hatten die Kaffeebäume viel Zeit, langsam und in Ruhe zu
wachsen und sich optimal an ihren Standort anzupassen. Mit viel Liebe
schützen die Kogi diese wertvollen Bäume, begehen Rituale und greifen
so wenig wie möglich in die Natur ein.
VARIETÄT
CAFÉ KOGI als Marke für den gerösteten Kaffee, der als Rohkaffee CAFÉ TEYUNA
heißt, besteht im Wesentlichen aus Arabica Tipica mit geringen Anteilen
von Arabica Caturra und Arabica Bourbon sowie wenige weitere
Varietäten.
Zutaten
Kaffee, geröstet, ganze Bohnen
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